Delamotte - Blanc de Blancs champagne 2014 0,75l

Minden falunak megvan a maga stílusa. Le Mesnil-sur-Oger (20%): savak, tisztaság és meszes ásványosság. Avize (20%): egyensúly és szerkezet. Oger (20%): melegség, testesség és nagyvonalúság. Cramant: füstös ásványosság. Chouilly: robusztusság és hosszúság. És végül Oiry: savasság és kerekség. A zenei hasonlatot megismételve, minden területnek megvan a maga kottája, és amikor a 2014-es Delamotte Blanc de Blancs megalkotásakor együtt szólalnak meg, mindegyik a maga helyén szólal meg. Hat hosszú év alatt érlelődik.