BOROK/FEHÉR

Branko & Vasja Čotar

Branko & Vasja Čotar

Malvazija 2017

A Čotar család 1975 óta foglalkozik a szőlővel és borral, ültetvényeik a magas Kras területen találhatóak Komen és az olasz határ között. A Kras borvidék a szlovén tengerpart közelében fekszik. A fennsíkon évezredek óta uralkodó szelek alig hagytak talajt a mészkő sziklákon. De szerencsére ami maradt az tökéletes a szőlőtermesztés számára, mint például a vasban gazdag "terra rossa". Kézi szüretelés után, a bor spontán erjedt nyitott kádakban, majd 5-7 napig héjon tartották. 24 hónapig érlelték 2000 literes használt hordókban. Kén hozzáadása nélkül dolgoznak, csak ha szükségesnek látják akkor adnak hozzá minimális ként a palackozásnál. Az értékesítés előtt 2 évet még a palackban érlelik. Illatában birsalma, körte és fűszeres jegyek jelennek meg. Szájban selymes, mély, elegáns, testes bor.

10 999 Ft

Termelő: Branko & Vasja Čotar

Cikkszám: 599955446230

Évjárat: 2017

Kiszerelés: 0.75 l

Egyéb: alacsony kén

Szín: fehér

Jelleg: száraz

Szemléletmód: organikus

Ország: Szlovénia

Fajta: malvazija

Hozzáadás a kedvencekhez

Kapcsolódó termékek