fbpx

A Princic borászat Oslavia faluban, Olaszországban ( Friuli-Venezia Giulia) található. Gorizia várostól északra és pár lépésre a szlovén határtól. A házból Gorizia (Olaszország) és Nova Gorica (Szlovénia) is látható. A városok mögött pedig a Sabotino hegy, az első világháborús csatahelyszín húzódik.

1993-ban kezdte a borászkodást, addig Dario Princic csak szőlőműveléssel foglalkozott s helyi gazdáknak adta el a gyümölcsöt. Viszont már 1988-ban elhagyta a vegyi anyagok használatát a szőlőjében és csak tehén és lótrágyát valamint rezet és ként használt.

10 hektáron folytat gazdálkodás, melyről évi 26 ezer palacknyi tartalmas, koncentrál bor készül. A talaj agyagos (márga), mészköves és a dűlők fekvése nagyon meredek, ezért (is) minden munkát kézzel végeznek. Nyári időszakban nagy fürtválogatást végeznek és általában 4-5-6 fürtöt hagynak, hogy igazán gazdag gyümölcsöt tudjanak majd szeptemberben szüretelni.

Szűretlen borokat készít Dario Princic, amit mi nagyon megköszönünk neki.

Termőterület nagysága 10 ha
Szőlőfajták Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Tocai Friulano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ribolla Gialla,
Talajtípusok agyag, mészkő
Borász Dario Princic
Cím Località Ossario, 15, 34170 Gorizia GO, Olaszország
Telefon +39 0481 532730
E-mail dario.princic@gmail.com