• final_2017_MITISZOL_unnepi borcsomag_FB ADV_classic

Ünnepi Borcsomag II.

30 275 Ft

Mátyás Rajnai Rizling 2015

Von Beöthy Glamour (Chenin blanc) 2015

Hummel Panterra Cabernet Franc 2012

Chateau Musar Hochar Pere et Fils 2012

Weingut Eymann Riesling Sekt Extra Brut NV

Bott Bott-rytis 2016

Természetes ínyencségek Felvidéktől Libanonig

A rajnai rizling aranykorát éli a világ minden táján, mi most kétszeresen is ajánljuk: először a pfalzi Eymann birtok tradicionális eljárással készült pezsgőjét. Az alapbor hordóban erjedt, majd a másodlagos erjedést  41 hónapos palackos érlelés követte. A végeredmény egy csodálatos testes, de mégis frissítő pezsgő, melyben citrusok, alma, és briós fedezhető fel. Egyedi és különleges.

Másodszor a felvidéki Mátyás család borát: frissítően tiszta illata van, amely eleganciáján kívül kellemes gyümölcsöket és finom ásványos jegyeket kínál a kóstolónak. Klasszikusra hangszerelt bor, mindenki örömét leli majd benne.

Folytassuk egy ünnepi Glamourral: a chenin blanc a francia Loire-völgy legismertebb fehér szőlőfajtája, Magyaroszágon elsőként e bor szülőapja, Beöthy János honosította meg, saját szenvedélyből, amit a Loire-i fehérborok szeretete táplált. Származásának megfelelően francia tölgyfahordóban nevelkedett 2 éven keresztül. Friss gyümölcsök keverednek finoman a fahordós hatással, a Chenin eszményi találkozása a vulkanikus magyar terroirral.

Vörösben először a világhírű libanoni Chateau Musar dűlőszelektált borát ajánljuk. A tulajdonos Hochar családról elnevezett házasításba az Anaa falu melletti dűlőből Cabernet sauvignon, Cinsault és Grenache került.

Egy villányi nagyágyú Cabernet franc nem maradhat el az ünnepi étkek mellől: Horst Hummel úgy műveli ezt a műfajt, hogy közben jól iható a nagytestű bor és finoman selymes tanninjai inkább simogatnak, mintsem kesernyéssé tennék az utóízt.

Desszertként a Bott pince különleges édesborát választottuk: a Bott-rytis 2016-os évjárata az egyensúly diadala! A természetes maradékcukor és az évjáratra jellemző acélos sav remek keveréket alkot, illatban és ízben is áradó gyümölcskavalkád, mindhárom fő tokaji szőlőfajta (furmint, hárslevelű, sárgamuskotály) adja hozzá az aromákat.

Kategóriák: , .