• joly_berg04

Nicolas Joly, Clos de la Bergerie 2004

13 999 Ft

Savennieres Roche aux Moines

Termékleírás

A Chenin fajta komplexitását csak a szőlő teljes érettségében (mélysárga szín) mutatja meg. Kizárólag egészséges, önfenntartó gazdálkodás garantálhatja ezt szürkerothadás nélkül. Ahogy az egyes dűlőkben beindul a mazsolásodás és a botrytis képződése, a szőlőt négy-öt fázisban szüreteljük, így a Chenin fajta minerális jegyei teljes intenzitást érnek el. A palack kinyitása után az így készített borok tovább fejlődnek, semmiképpen nem oxidálódnak. Fogyasztás előtt pár órával nyissuk ki, vagy dekantáljuk és 14ºC-on kínáljuk. 91 pont Wine Spectator