fbpx

Szászi Birtokon jártunk – 2019. február

2019. február 8.
Szászi Birtokon jártunk – 2019. február

A kóstolás, mindig csak egy pillanatkép a borról. Egy kellemes téli szerdai délután, nekivágtunk a badacsonyi borvidéknek és a mi kedves borászunkhoz Szászi Endréhez igyekeztünk szakmai kóstolásra. Megérkezésünkkor rögtön a szőlőt vettük szemügyre, ahol láthattuk, hogy minden második sorközt füvesítik, mely az ökológiai művelésmód egyik alappillére. Endre kedvence a Kabócás dűlő, amit nem is vitatunk, […]

A 2016-os Mitiszol Fesztivál legnépszerűbb, legizgalmasabb és “best buy” borai

2016. november 20.
A 2016-os Mitiszol Fesztivál legnépszerűbb, legizgalmasabb és “best buy” borai

Borok osztályozására ill. értékelésére létezik 100-as, 20-as, 10-es, 5-ös skála és még ki tudja milyen sokféle skála. Abban hiszünk, hogy ennél sokkal letisztultabb a valóság, sokkal egyszerűbben megválaszolható és megválaszolandó az a kérdés, hogy ízlett-e a bor: “Igen, ízlett, szívesen innám máskor is”, vagy “Hááát, nem volt rossz, semmi különös, nem tudom eldönteni”, vagy éppen […]

A hónap termelője: Strekov 1075, Kürt, Dél-Szlovákia

2015. január 13.
A hónap termelője: Strekov 1075, Kürt, Dél-Szlovákia

Aki az elmúlt években kóstolt felvidéki borokat, annak talán ma már nem meglepetés, hogy milyen magas minőségű és egyben izgalmas borok kerülnek ki néhány borász keze alól Dél-Szlovákiában. Persze így is akadtak bőven a novemberi Mitiszol Fesztiválon, akiknek leesett az álluk a kürti boroktól. Az egyik kiemelkedő pincészet a Strekov 1075 (=Kürt), amelynek stílusát bátran, […]