Új tag a Terra Hungarica-ban: Bencze Birtok, Badacsony

2017. február 3.
Új tag a Terra Hungarica-ban: Bencze Birtok, Badacsony

A közelmúltban tartották éves találkozójukat a Terra Hungarica borászok, amelyen új tag felvételéről is döntöttek: az alig öt éve indult Szent György-hegyi Bencze Birtokkal bővül a közösség. Bencze István nem tököl, mondhatni kettesével szedi a lépcsőket, és – szerintünk – már az élvonalban van. Ellenőrzött organikus és Demeter átállás alatt lévő biodinamikus gazdálkodás, minimális beavatkozás […]

Új Strekov 1075 borok a házban

2017. február 2.
Új Strekov 1075 borok a házban

Vártuk már a kürti enfant terrible, Sütő Zsolt új borait, és január végére meg is jött az elődökhöz méltó, sőt az azokon is túlmutató folytatás. A Magyar Konyha nemrég “Békesség és betyárvirtus” címmel készített Zsoltival hosszabb interjút, aki még nem ismeri a Strekov 1075 tulajdonos borászát, annak mindenképpen ajánljuk olvasásra (lásd itt). A Rizling-Veltlin 2015 kilenc hónapig […]

Varázshordó: 20% kedvezmény

2017. január 16.
Varázshordó: 20% kedvezmény

Újra előkerült a varázshordónk, és jól meg is pakoltuk jobbnál jobb borokkal, amelyekre a készlet erejéig most 20% kedvezményt adunk egységesen. Többről van szó mint kifutó tételekről, igazi gyöngyszemeket és személyes kedvenceket is beválogattunk. Néhány érdekesség a sok közül: a Meinklang Prosa gyöngyöző borát mindig mindenki szerette és szinte minden alkalomhoz illik, a Graupert Pinot Gris haladó természetbarátoknak való, de […]

Már ott vagyunk

2017. január 4.
Már ott vagyunk

Itt az új év, lehet akár kollektív fogadalmakat is tenni. Ha kérhetnék, akkor azt kívánnám, hogy hagyjuk abba a folyamatos lamentálást arról, hogy ejj, a magyar bor márpedig világhírt érdemel, ott a helye az élvonalban, csináljunk már valamit. Ha lassan is, de odaérünk, sőt lehetőségeinkhez mérve (mennyiségi korlátok, zéró vagy csak elszórt közösségi promóció, stb.) már ott […]

Új csillag: Bencze Birtok, Badacsony

2016. december 3.
Új csillag: Bencze Birtok, Badacsony

Maga a Bencze Birtok sokaknak már nem újdonság (hiszen nem 2015 az első évjáratuk), viszont az a minőség, ami most boraikkal az asztalunkra kerülhet, minden bizonnyal igen. A birtok 2011-ben indult, és néhány remek boruk (pl. Pinot Noir 2013) már nálunk is kapható volt. Vártuk már, hogy beérjenek Bencze István tervei, és a birtok nemrég forgalomba […]

Ünnep – Pelle Pince Tokaji Pezsgő 2013

2016. december 2.
Ünnep – Pelle Pince Tokaji Pezsgő 2013

Elődje, a 2012-es gyorsan elfogyott, talán ezért is vártuk, hogy befusson az új évjárat, és végre itt van, de sajnos nem sokáig, hiszen összesen ezer palack készült belőle. Furmintból készült az alapbor még 2013-ban, a pezsgő pedig összesen 32 hónapot érlelődött palackban. Az első degorzsálás októberben volt, melynek során nem került bele expedíciós likőr, sőt […]

Végre kadarka

2016. november 23.
Végre kadarka

Régóta vártuk már Póstáék 2015-ös kadarkáját, és nem csak azért, mert az elődje már több mint egy hónapja elfogyott, és mert amúgy sem úszunk mostanában a kadarkákban. Pósta Gergő nyáron mutatta először tartályból a tizenötöst, ami azonnal levett a lábamról. Ízig-vérig kadarka: megjelenésében, aromatikájában és “érzetében” (sav, tannin, test) is a fajta archetípusa ez a […]

ÜZENET A JÖVŐBŐL – Villáminterjú ifj. Franz Weningerrel

2015. november 11.
ÜZENET A JÖVŐBŐL – Villáminterjú ifj. Franz Weningerrel

NR: Az egyik legjellemzőbb kérdés a biodinamika kapcsán, hogy miként érhető tetten a borokban ez a szemléletmód. Te tapasztalsz különbséget a boraidban amióta organikusról biodinamikusra váltottál? FW: A biodinamika az egyediséget erősítő folyamat, tehát a biodinamikus borok egyedibbek, ha úgy tetszik egyéniségek, amelyek magukon viselik a szőlész és a borász személyiségét is. Úgy érzem a […]

Ezt fogják látni azok, akik jegyet váltottak a Láthatatlan kóstolóra. Megéri?

2015. november 9.
Ezt fogják látni azok, akik jegyet váltottak a Láthatatlan kóstolóra. Megéri?

Minden kiderül a szombati Mitiszol Fesztiválon, ahol a közel 30 borászatot és 100 bort felvonultató sétáló kóstoló mellett egy igazi vakkóstolóra is sor kerül majd a Láthatatlan Kiállítás speciális termében. A pontos forgatókönyv és a borsor maradjon titok, de annyit elárulhatunk, hogy nem éppen hétköznapi tételek kerülnek majd a vendégek poharaiba. Akinek nem jutott jegy […]

STREKOV 1075 PORTA – Korszakalkotás Kürtön

2015. augusztus 31.
STREKOV 1075 PORTA – Korszakalkotás Kürtön

Sütő Zsoltról és borászatáról már olvashattatok nálunk, sőt a boraihoz is lehetett szerencsétek, de a jó dolgokról manapság nem lehet eleget beszélni. A nálunk is kapható Porta tarolt rövid nyaralásunk borszortimentjében, és – mit ad isten – a bor második verziója (Porta #2) nemrég bekerült a koppenhágai NOMA étterembe is, amely több ízben nyerte már […]